黎家竹筒饭
黎家传统美食竹筒饭是用新鲜的竹筒装入大米及调味料，然后烤熟的饭食。黎家竹筒饭竹节清脆，米饭酱黄，柔韧爽口。
黎族南瓜饭
黎族人通常把洗净的南瓜切成手指长的片儿，然后掺入约为南瓜重量1.5倍的山兰米，加入适量的水煮。煮南瓜饭时不能随便掀锅盖，更不能搅拌，这样才能在饭煮熟之后香气四溢。南瓜饭营养价值很高，能清火去热，对糖尿病、肝病等均有一定的疗效。
雷公笋
雷公笋(学名闭鞘姜)是海南特有的野生草本植物，叶互生，单叶，螺旋状排列，长圆形成披针形基部抱茎，背部密生灰色绢毛，叶鞘宽而封闭，故称“闭鞘姜”。又由于其嫩茎似笋，喜荫湿，风雨雷电交加天气长得更好，故海南人称之为“雷公笋”。
鱼茶
鱼茶是黎族的一种传统美食，也是黎族苗族招待客人时的主要菜肴。鱼茶不是普通的茶叶，虽然它名为“茶”，实际上和我们平日里喝的红茶、绿茶等等毫无关系。鱼茶其实是一种特制的鱼，因食用时要用水冲泡，喝其水，食鱼肉，和泡茶的方法类似，故称鱼茶。
黎族南杀（酸菜）
黎族南杀是白沙、五指山、陵水、保亭地区的黎族人民的一种当地特色美食，俗称叫南杀，通俗叫法是黎族酸菜，其分为荤菜与素菜两种。
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