抱罗粉是一种米粉，其粉身比“海南粉”略粗，琼北各地称之为“粗粉汤”。真正的抱罗粉颜色呈半透明状，软而韧，有入口即化，但又有嚼劲的感觉，和粗粉不同的是，粗粉比较脆，而且不像抱罗粉那么柔软，因为文昌市抱罗镇所产的最出名，抱罗粉的名字就叫开了。

抱罗粉

　　抱罗粉好吃在于汤靓。粉店里往往放着一个大锅，锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时，不断地把浮沫除净，熬至骨味完全渗出，再调入适量食盐、味精增鲜即成。吃的时候，把早已烫熟凉却的米粉沥干水分，逐一加入炒花生米、炒芝麻仁(碾成碎末)，炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝，蒜香熟油、香菜、葱花等。打一勺滚烫靓汤浇过粉面，洒进少量胡椒粉即成。喜欢吃辣的，加一点辣椒则更起味。

抱罗粉-丰富的配料

推荐美食店：林记天机抱罗粉专营店
地址：大致坡镇约亭村
营业时间：06:00-20:00
电话：0898-63610839

自驾：从海口出发，走海文高速路，从大致坡/东路出口进入大致坡互通，沿着大致坡互通路线继续走进入大致坡约亭村即可到达。
巴士：在汽车东/南站乘坐海口至大致坡镇的班车，到大致坡镇后转乘当地公交车前往约亭村即可到达。