铺前马鲛鱼
马鲛鱼又称蓝点马鲛鱼、鰆鱼，俗名鱍鱼、竹鲛，闽南语称土魠鱼，又名青占鱼。马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。在海南，马鲛鱼以文昌铺前附近的海域出产的最为著名。
抱罗粉
抱罗粉是一种米粉，其粉身比“海南粉”略粗，琼北各地称之为“粗粉汤”。真正的抱罗粉颜色呈半透明状，软而韧，有入口即化，但又有嚼劲的感觉，和粗粉不同的是，粗粉比较脆，而且不像抱罗粉那么柔软，因为文昌市抱罗镇所产的最出名，抱罗粉的名字就叫开了。
糟粕醋
文昌的糟粕醋声名远扬，特别是文昌铺前的糟粕醋。糟粕醋又称“女人醋”、“三八醋”，是海南文昌北部铺前的一种传统民间小吃，拥有上百年的历史，发源于文昌铺前镇，并影响和带动着周边小镇的这一饮食习惯。在冬天喝上几碗热腾腾的“糟粕醋”，酸辣开胃口感极好。
文昌鸡
文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜，号称“四大名菜”之首，是每一位到海南旅游的人必尝的美味。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一，而且是驰名中外的一道名菜，其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，吃起来滑而不腻，香而不俗，食而不厌，香美可口。
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