木薯淀粉是以生长在琼中山区中木薯作为原料生产出来的淀粉,是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。它是极佳的副食品工业原料,广泛应用于制酱油、味精、雪球、米果、饼干、粉丝等,在其他工业上用于纺织浆纱、牙膏、化妆品、油漆、造纸等,其应用面广,利用程度高,使用量大。
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