树仔菜

　　树仔菜又称五指山野菜、天绿香，生长在林下、路旁、山脚草丛中，属热带灌木，产自海南五指山腹地，当地人取其嫩梢为菜，故得名“五指山树仔菜”，树仔菜具有很高的营养价值，富含多种维生素、蛋白质和多种矿物质。由于粗生耐长，种植不需施用化肥和化学农药，保持了原有天然属性，是富有山区特色的“绿色食品”。

 

 

　　树仔菜在海南常见菜肴有清炒树仔菜、树仔菜鱼汤等。原名守宫木，又称越南菜、五指山野菜、天绿香等，以采收嫩茎叶供食用，产品质地脆嫩，风味独特。