神秘果

　　海南神秘果(又名变味果) ，原产非洲。大约六十年代时，海南保亭县热带作物研究所引入种植。树高1米左右，果大如花生米，呈红色，果味只有淡淡甜味。神秘果吃了以后再吃别的酸性水果会觉得甘之如饴，酸味不复为酸。神秘果属山榄科的常绿灌木，一年中多次开花结果。神秘果直径约一公分，长约二公分，成熟后表皮鲜红，白色果囊内有褐色种子一颗。含有高量的醣蛋白，可将高酸度的水果转化为甘甜无比。只要你放入口中，细细的咀嚼果肉，而后再尝试其它水果(如柠檬，酸葡萄等)，再酸的水果，都会有如琼浆玉液般香甜无比 ，其效果可维持三十分钟以上。难怪有人叹为“天下第一奇果”。

 

 

　　神秘果熟果可生食、制果汁、制成浓缩锭剂、果汁组合无糖柠檬冰棒(神秘果冰棒)种子可生食及制成浓缩锭剂。叶子是一种纯天然的植物味精。不但百搭任何煲炖汤和火锅，面食汤底，使汤鲜甜美味，有营养，能用来制作各种风味的卤味还能用来泡茶，或是与其他茶叶的混搭同泡，都能让你的口腔享受一场极致的茶文化。