青龙丝瓜

　　青龙丝瓜，主要种植区域在定安北部的定城、龙州、新竹地区，以色泽好，长短适度，肉质嫩脆等特点而著称。

 

　　青龙丝瓜是丝瓜的近缘品种，也叫棱丝瓜。一年生蔓性草本植物，果体有十条明显突起的棱，原产地为热带亚洲、中国、印度，未成熟果实作为蔬菜食用。

 

 

　　它是夏季常见的蔬菜之一，青龙丝瓜成熟后的种子油可供食用，果成熟时内面的网状纤维如海绵，称“瓜络”或“丝瓜络”，可供擦洗器具或药用，“瓜络”还具有清热凉血、通经络、解毒、利尿，治臃肿疮毒、湿热痹痛、小便不利等的功效。